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2 petits couteaux de cuisine Opinel - Lame acier carbone

Le couteau de cuisine à tout faire : Trancher, émincer, peler, ... En lame carbone pour un excellent tranchant. Sensible à la corrosion, cette lame doit être séchée, graissée et rangée dans un endroit sec après utilisation.

DimensionsLame de 10 cm

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12,00 €

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Acier au Carbone

L'acier au carbone Opinel est  un acier non allié, à haute teneur en carbone permettant d'obtenir après l'opération de traitement thermique l'excellente dureté qui garantit une parfaite tenue du tranchant ainsi qu'une grande résistance à l'usure et un réaffûtage facile. Cependant l'acier au  carbone ayant une faible résistance à la corrosion par l'humidité, il nécessite des précautions d'utilisation : ne laissez pas votre couteau en milieu humide notamment en lave-vaisselle, essuyez la lame avec un chiffon gras après usage et graissez la souvent ainsi que son articulation.

Manche

Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.

Opinel

Nous avons tous eu un Opinel dans la poche. Et ce fût souvent le premier de nos canifs. Nous le gardions comme un véritable trésor. Nous entretenions sa lame pour qu'elle ne rouille pas. Nous huilions la charnière pour que son ouverture soit plus douce. Nous adorions taper sur le bout pour qu'il s'ouvre comme par magie. Opinel a évolué. Vous pourrez découvrir une grande gamme de couteau fixe et pliant. Aujourd'hui, Opinel reste synonyme de qualité.

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